Joven fallece al utilizar la cuchara equivocada.

-Jess Prinsloo, una joven de 24 años, falleció durante unas vacaciones románticas en Sudáfrica junto a su pareja, Craig McKinnon, como resultado de su alergia aguda a los lácteos. La pareja celebraba su compromiso después de que Craig le propusiera matrimonio en el mirador de la Ventana de Dios en Mpumalanga el 27 de diciembre. Sin embargo, el 30 de diciembre, Jess entró en contacto con la leche y sufrió anafilaxia, una reacción alérgica en la que se cierra la garganta, y falleció al día siguiente en el hospital.

-Craig señaló que Jess era cuidadosa al manejar su condición alérgica, pero los informes indican que su medicamento para la alergia no funcionó durante la reacción. Según el joven, «Cuando Jess perdió la vida, una parte de mí también se fue con ella, pero no hay nadie a quien culpar por su deceso». Jess había sufrido una reacción alérgica a los lácteos desde que tenía nueve meses, y tuvo que ser reanimada después de entrar en contacto con ellos en un curry a los 18 años.

La joven sufrió la reacción fatal después de usar una cuchara con manchas de leche para remover su té, lo que causó que su garganta se cerrara. Craig escribió en sus redes sociales: «Tomo la cuchara diferente y esto fue lo que le pasó». La pareja se conoció en 2019 mientras estaban en la universidad y se mudaron juntos en 2021. Craig dijo que no ha comido lácteos en tres años porque «simplemente no valía la pena el riesgo».

Después de la muerte de Jess, a Craig se le cobraron 3.700 libras esterlinas en facturas médicas y otras 1.200 libras esterlinas por honorarios del médico forense. La familia de la pareja ha creado una página de GoFundMe para cubrir los costos y gastos del funeral. Una declaración en la página dice: «Nuestra hermosa y divertida Jess perdió la vida recientemente el 31/12/2022».

Si bien Jess tenía muchos miembros de su familia en Sudáfrica, no había regresado en seis años, y Craig sabía que no había mejor lugar para proponerle matrimonio. «La expresión de su rostro significaba todo», dijo Craig a los medios.

La noticia de la muerte de Jess fue un shock para muchos amigos y familiares que habían celebrado su compromiso. Jess actualizó sus cuentas de redes sociales con la noticia de su compromiso el mismo día en que Craig le propuso matrimonio. La siguiente actualización en su página de Facebook fue para compartir la noticia de que estaba en un «estado crítico» en el hospital.

La muerte de Jess ha resaltado la importancia de la conciencia sobre las alergias alimentarias y la necesidad de tomar medidas de precaución para evitar accidentes. Aunque en muchos casos las alergias no son mortales, la alergia a los lácteos es una de las más comunes y puede tener consecuencias graves si no se maneja adecuadamente.

Las alergias alimentarias son una realidad para muchas personas en todo el mundo, y pueden ser graves e incluso potencialmente mortales. Es importante que se tomen medidas para prevenir y tratar las reacciones alérgicas, y que se eduque a la población sobre cómo manejar situaciones en las que se encuentran personas con alergias alimentarias.

Además, la historia de Jess Prinsloo destaca la necesidad de ser conscientes de los riesgos de compartir utensilios de cocina cuando se cocinan alimentos que contienen alérgenos. Incluso una pequeña cantidad de alérgeno puede ser suficiente para desencadenar una reacción alérgica grave, y es esencial tener precaución al manejar utensilios que puedan haber estado en contacto con alérgenos.

El trágico fallecimiento muerte de Jess Prinsloo como resultado de su alergia aguda a los lácteos es un recordatorio impactante de la importancia de tomar medidas preventivas para evitar reacciones alérgicas graves, educar a la población sobre cómo manejar situaciones en las que se encuentran personas con alergias alimentarias y ser conscientes de los riesgos de compartir utensilios de cocina

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